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카지노게임 진행실무의 목적, 필요성, 효과, 조직구조, 업무 및 근무수칙, 영업 절차방법 등을 이론과 실습을 병행하여 교육하며, 게임보호, 고객과 종사원 관계, floor, pit와 각 shift 간부, credit와 marker관리, 현금과 칩 관리, 그리고 기본적인 내부관리 매뉴얼을 통해서 카지노 경영 기술을 배우도록 하는 과목이다.
카지노는 많은 국가들이 주요 관광사업으로 적극 육성하고 있으며, 합법화된 여가활동으로 외래 관광객의 체제기간을 연장시키고, 경비지출을 증대시키는 관광상품입니다. 고부가 가치 외화획득 사업이며 또한 외국인 관광객의 유치에 크게 기여하고 있는 카지노 사업의 중요성이 인정되어 1984년 발효된 관광진흥법에 의거, 우리나라 카지노 사업도 그 발전의 토대를 갖추게 되었습니다.
이론으로 배운 것을 실무를 통해 완벽하게 이해하고 있는지 확인하며, 또한 전문용어와 게임보호 및 게임 딜링의 옳은 절차, 카드분배, calling, commission, marker 위치, shuffle 등을 능숙하게 숙련시키는 과정이다.
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